Stapleton & Springer E-shop

CURRENT WINE OFFER

  • View all | Pages: 1 2 Next »
  • CABERNET SAUVIGNON 2019

    CURRENT WINE OFFER » CABERNET SAUVIGNON 2019

     

    ODRŮDY:

    Cabernet Sauvignon 100%


    VINICE:

    Vinici jsme obdělávali v BIO režimu. Plocha vinice 0,18 ha.

     


    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Víno zrálo na dvou bariique sudech. Nepřehnali jsme to s alkoholem, který je 12,5% . Začíná se zakulacovat. Hodně se projevuje teroir Čtvrtě, který dává pěknou ovocnost, struktůru a vůni. Třísloviny jsou jemné.Víno se dobře pije.

     

    AKTUÁLNĚ K PRODEJI : 570 číslovaných lahví

    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

    Price:484.00CZK
  • PINOT NOIR Grand rezerva 2017

    CURRENT WINE OFFER » PINOT NOIR . . Grand rezerva 2017

    NOTE: In years 2020, 2021 we will complete 100% Pinot noir composition of our vineyards, planting classical Burgundian clone 115

     

    VARIETY: PINOT NOIR 100%



    WORK IN THE VINEYARD:

    Vintage 2017 is remembered as a dry year, which means basically no treatment against fungal diseses.Grass and weed grew none the less, so we laboured with hacks and hoes despite. Plants didn't grew too much and stay airy.

     

    WINE CHARACTERICTICS:

    The wine matured in Barrique Francois Freres exclusive, followed by coupage in a large vat. We've played with mixing different clones from our vineyards to achieve delicate and elegant Pinot noir, not as clean-cut as our terroir wines. Result is fine organic wine that matures sooner, offering both, either maturing in a bottle or to enjoy it younger. This is a great advantage of Pinot noir as opposed to Bordeaux wines.

    Ideal temperature for maturation 12-14ºC, and humidity 85%.

     

    DEGUSTATION NOTE:

    This wine is elegant, easy drinking. Colour of cherry compote. Lasting flavour, easily combined with differend dishes, advisable for gastronomy. Tannins are sweet. Overall style is between fine clones 115 and heavier modern clones. Alcohol at neat 12,8%. High non-sugary extract evince very small crop on plants.

     

    Year 2017 was simply very good for red wines.

     

    After 12 months in barrique, we chose some of the barrels for bottling, while some will be aged longer. The wine is young and full of flavour, tannins are round, with balanced acidity. Colour is deeper due to reduction of grapes on the plant. This wine is ready to please all fans of classic Pinot noirs. Cheers!


    Content  750 ml

     

    CZ-BIO-002WORK IN THE VINEYARD

     

    Price:499.00CZK
  • PINOT NOIR Grand rezerva 2018

    CURRENT WINE OFFER » PINOT NOIR . . Grand rezerva 2018

    ODRŮDY: Pinot noir 100%.

     

    VINICE: Vinice jsme ošetřovali v BIO režimu.

     

    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
    Víno má barvu třešňového kompotu. Je bohaté, plné, extraktivní, chutě zralých třešních v čokoládě podbarvené pevnou tříslovinou. Může se pít mladší, ale zrání mu dodá ležácký buket. Víno z výborného ročníku 2018.  Na zdraví !

     

    AKTUÁLNĚ K PRODEJI : Celkem vyrobeno 2800 lahví. Každá lahev je číslovaná. K prodeji v září...

     

    Obsah 750 ml

     

    CZ-BIO-002

     

  • PINOT NOR ČTVRTĚ 2019 VIRGIN HARVEST KLON 943

    CURRENT WINE OFFER » PINOT NOIR Čtvrtě panenská úroda 2019

     

    PRO ZAJÍMAVOST :

    Pinot noir ČTVRTĚ exportujeme do Londýna do Michelin jedna hvězda Pollen street social. Exportujeme do Velké Británie, Švýcarska, Ruska, Norska a Dánska...

     

    ODRŮDY:

    Pinot noir 100 % . klon 943 

     

    VINICE:

    Rozloha vinice : 0,22 ha

    Vinici jsme ošetřovali v bio režimu. Hrozny jsme přebírali ručně. Obojí je dost pracné.

     

    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Pinot noir Čtvrtě 2019 navazuje na velmi úspěšné Pinoty z viniční tratě Čtvrtě. Je to panenská úroda, která zrála na jednom barrique sudu Francois Freres.  Barevnost typická pro staré typy pinotů tzn cihlově červená.. Víno je šťavnaté, osvěžující ...V chuti cítíme zralé třešně, jahody. Velmi dobře pitelné. Nalahvovali jsme do silnostěnné láhve. Raritní víno. Na zdraví !

     

    POČET LAHVÍ K PRODEJI : cca 100 lahví , zbylé lahve si vypijeme sami v rodině...

     


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

    Price:943.00CZK
  • View all | Pages: 1 2 Next »