Stapleton & Springer E-shop

Z VINICE JAROSLAV SPRINGER

Ročníky

  • View all | Stránky: Z VINICE JAROSLAV SPRINGER » ROUČÍ 2016
  • ROUČÍ . PINOT NOIR . 2017

    Z VINICE JAROSLAV SPRINGER » ROUČÍ 2017

    POZNÁMKY : Roučí je historický název pro Pinot noir. Naše Roučí exportujeme do různých zemí světa. Velmi si vážíme ohlasu z Francie, kde Roučí přirovnávali k top Pinotům z Burgundska , nebo pozvánky do Oregonu na festival Pinot noir.

     

    VÝBĚR VÍNA :

    Na Roučí vybíráme ta nejlepší Pinot noir vína z ročníku. Styl Roučí je podobný vínům Burgundska, z Volnay. ..elegantní.

     

    VINICE TRKMANSKA :

    Plocha vinice 3,5 ha . Odrůda Pinot noir 100%, klon 115. Výsadba v roce 2003.

     


    PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ :

    Vinici jsme ošetřovali v BIO režimu. Na plevel nepoužíváme chemii, která likviduje mikroorganizmy v půdě a znečišťuje spodní vody , ale plevel ničíme motyčkami a výkyvnými nožovými sekcemi- tzn mechanicky. Houbovité choroby ošetřujeme kontaktně působícími preparáty. Ve sklepě víno zrálo  dva roky na dřevěných sudech. Nefiltrováno, nečířeno. Přírodní víno plné života. Nalahvováno 5.2. 2020.

     

     

    CHARAKTERISTIKA VÍNA:

    Barva cihlová, typická pro Pinot noir,... se zlatými okraji. Víno je plné, šťavnaté, vyvážené. Ve větší sklenici se dobře otevře, není nutná dekantace. V chuti vynikají zralé třešně a kompotované jahody. Tříslovin je méně a jsou jemně sametové. Na lahvi se při dobrém uskladnění bude zlepšovat. Bude fajn pozorovat jak se bude vyvíjet. Na zdraví !

     

    AKTUÁLNĚ K PRODEJI : 200 ks...


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

     

    rouci-17-v-lahvi

    Cena:1250.00
  • ROUČÍ 2016

    Z VINICE JAROSLAV SPRINGER » ROUČÍ 2016

    VÍNA Z ARCHIVU :

    ROUČÍ 2016 OBDRŽELO MNOHO DOBRÝCH RECENZÍ A EXPORTOVALO SE DO RŮZNÝCH ZEMÍ SVĚTA.NEJVÍCE CENNÝ PRO NAŠI PRÁCI JE OHLAS Z FRANCIE , KDE ROUČÍ 2016 PŘIROVNÁVALI K TOP PINOTŮM Z BURGUNDSKA. MOC SE LÍBILO I V TAKOVÉ VINAŘSKÉ VELMOCI JAKO JE ŠPANĚLSKO. ROUČÍ 2016 JSME ULOŽILI DO NAŠEHO HISTORICKÉHO SKLEPA. TEPLOTA USKLADNĚNÍ JE 12-14STC, VLHKOST 85%. BUDEME POZOROVAT JAK ZRAJE A PRODÁVAT LIDEM KTEŘÍ OCENÍ KVALITU.

     

     

    ODRŮDY:
    Pinot noir 100 %. Staré klony s tenkou slupkou 115 atp.

    VINICE:

    Rozloha: 1,5 ha. Stáří vinice 17 let.

    Vinici jsme ošetřovali v BIO režimu. Na plevel nepoužíváme chemii, která likviduje mikroorganizmy v půdě a znečišťuje spodní vody, ale plevel ničíme motyčkami a výkyvnými nožovými sekcemi - tzn. mechanicky. Houbovité choroby ošetřujeme kontaktně působícími preparáty a zelenými pracemi udržujeme keře vzdušné. Hrozny byly dobře vyzrálé, neobsahují zbytkové chemikálie (kontrolováno UKZUZ). Z takových hroznů je radost tvořit víno.


    PRÁCE VE SKLEPĚ:
    Víno zrálo 18 měsíců na francouzských dubových sudech v historickém sklepě rodiny Jaroslava Springera, kde je optimální teplota a vhkost. Sklep je 7 m pod zemí. Lahvovali jsme v srpnu 2018 přímo z barrique sudů FF. Lahve jsme použili bordeaux(dobře se skladují) a burgundské. Víno zrálo na jemných kvasinkách, nefiltrováno, nečířeno. Přírodní, elegantní Pinot...

     

    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Barva cihlová, typická pro Pinot noir,... se zlatými okraji. Víno je plné, šťavnaté, vyvážené. Ve větší sklenici se dobře otevře, není nutná dekantace. V chuti vynikají zralé třešně a kompotované jahody. Tříslovin je méně a jsou jemně sametové. Na lahvi se při dobrém uskladnění bude zlepšovat.

     

    AKTUÁLNĚ K PRODEJI : 60 ks...

    Nazdraví!


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

    Cena:1500.00
  • View all | Stránky: Z VINICE JAROSLAV SPRINGER » ROUČÍ 2016